Archive de avril, 2009

avr 30 2009

Tour du monde à vélo : Ces détails qui nous ont marqués 2

TURQUIE – L’eau gaspillée

Les nappes phréatiques sont-elles toujours pleines ? Les coûts de l’eau sont ils dérisoires ? En tout cas l’eau n’est vraiment pas considérée comme une denrée précieuse. Dans certains WC publiques, les robinets des lavabos sont ouverts en permanence et crachent à gros débit des litres et des litres d’eau à la minute. L’extérieur des bus et des trains est nettoyé à grandes eaux 2 à 3 fois par trajet dans des gares ou dans des stations services, les tuyaux d’eau n’étant évidemment pas fermés pendant la phase de « savonnage » des wagons ou du bus. Partout les voitures, même les plus vétustes sont nettoyées au jet ou à grand renfort de seaux d’eau, et pour être sûr d’avoir de l’eau bien chaude pour la vaisselle, l’un de nos hôtes aura laissé le robinet de la cuisine ouvert pendant bien 5 mn.
Pour nous autres habitués à fermer l’eau du robinet pendant qu’on se lave les dents, c’est déstabilisant !

avr 29 2009

Tour du monde à vélo : Dans la tente, sous la neige

Catégorie Carnet de route, Vidéos

TURQUIE, le 24 mars 2009

Préparation d’un dîner sous la tente, sur 10 cm de neige.

avr 28 2009

Tour du monde à vélo : La boisson nationale

Catégorie Brèves

En Turquie, la boisson nationale est le thé noir, cultivé dans le nord-est du pays. Il est servi dans un petit verre de forme particulière reposant sur une sous-tasse en plastique contenant 2-3 cubes de sucres et une mini cuillère.
Ce n’est qu’en franchissant la porte des maisons que nous avons pu voir exactement comment les Turcs préparaient leur thé. D’abord la théière est en deux parties l’une au-dessus de l’autre : la plus basse contient de l’eau et la seconde plus petite, le thé noir. Ils mettent à chauffer l’eau, puis lorsqu’elle bout, en vident dans la partie contenant le thé. Une fois que le contenu de chaque partie bout, ils se servent de la petite théière pour remplir une partie des verres et complètent avec de l’eau chaude, les proportions variants suivant l’infusion du thé. Ensuite les théières sont reposées sur le feu et continuent à bouillir jusqu’à ce que les convives les aient progressivement vidées.

 

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avr 27 2009

Tour du monde à vélo : La recette des Baklavas

Après le Tiramisu et le Kebab au yaourt dans nos carnets de voyage 1 et 2 et avant notre préféré, le dessert à base de blancs de poulet à paraître dans notre carnet numéro 3, voici la recette d’un dessert traditionnel qu’on peut déguster dans tout le pays accompagné d’un thé.

250 g de farine
2 œufs
1 cuillère d’huile d’olives
1 verre de beurre fondu
750 g de sucre
1 citron et demi
Fécule de pomme de terre
1petite cuillère de sel
1 verre de noix râpées

- Mélangez la farine, les œufs, le sel avec une petite tasse d’eau, étendez et malaxez à nouveau. Faire reposer la pâte sous un linge humide.
- Partagez la pâte selon la grandeur de votre moule en 8-10 morceaux (voir photo). Versez un peu de fécule et étendez le plus finement possible. Beurrer le fond du moule, disposez alternativement une couche de pâte et un couche de beurre fondu, ceci jusqu’à la moitié du moule ; disposez-y toutes les noix et remplir le reste de la hauteur du moule comme précédemment. Faire cuire à four moyen pendant une heure.
- D’autre part, préparez un sirop avec du sucre, de l’eau et du jus de citron que vous ferez bouillir et ensuite laisserez refroidir. Quand le baklava sera hors du four, versez doucement le sirop et servez froid.

baklavabaklava 2


olivierbaklava

avr 26 2009

Tour du monde à vélo : Ces détails qui nous ont marqués 1

TURQUIE – Les salles de bain humides

On ne s’attardera pas sur l’hygiène, elle est fonction du standing du lieu et on sait que ce sera bien pire dans de nombreux pays, néanmoins, il est clair que les Turques sont plus intéressés par la propreté de leurs voitures que par celle de leurs sanitaires. C’est surtout les fuites d’eau qui nous ont étonnés. Même dans les hôtels les plus propres que l’on a rencontrés, et dans 100% des toilettes publiques, il y a des fuites d’eau. Le lavabo, la douche ou plus surement encore la chasse d’eau, tous ferment mal et laissent échapper quelques gouttes ou carrément un filet d’eau qui rend le lieu forcément humide et propice aux moisissures…

avr 25 2009

Tour du monde à vélo : Journee sportive !

Catégorie Carnet de route, Vidéos

TURQUIE, le 25 mars 2009 – sortie d’URGUP

Une belle journée, dans un paysage enneigé, sortant de Cappadoce.

avr 24 2009

Tour du monde à vélo : Hammam

Catégorie Carnet de route

TURQUIE, le 22 mars 2009 – URGUP

Claudine l’a testée plus tôt à Istanbul (voir notre carnet de voyage n°2), de mon côté je me suis dit que ça serait pour plus tard. On est à Urgup en Cappadocce et c’est maintenant plus tard. La journée a été pénible. On a fait 4 heures de vélo et on a parcouru 15 km. Le vent de face nous a obligé à pédaler de toutes nos forces, même en descente. On est arrivé crevé et saoulé par ce vent qui nous a glacé jusqu’aux os. A côté de l’auberge que l’on a dénichée à bon prix, il y a un hammam immense fait de plusieurs coupoles. Il n’est ouvert qu’aux hommes et je décide d’y aller. Pendant une heure je me prélasse sous la coupole centrale, seul dans un décor superbe. Toutes les petites salles annexes sont vides et je profite du sauna entre deux séjours sur la dalle chauffante. Au moment où je m’apprête à prendre la douche froide avant de partir, un masseur vient me proposer ses services. J’accepte et pendant 30 minutes il me masse de la tête aux pieds. Le massage est violent mais mes muscles éprouvés par les journées de vélo apprécient. Mes vertèbres par contre, se souviennent encore des craquements qu’il a déclenchés…
Pour l’équivalent de 9 €, j’ai passé 90 minutes idéales après une journée de sport dans le froid.
C’est détendu que je retrouve Claudine qui pendant ce temps a eu droit à une douche froide dans une salle de bain crade. Désolé.

avr 23 2009

Tour du monde à vélo : Carnet de voyage numéro 2

Ca y est, il est expédié. Vous allez recevoir dans les prochains jours notre carnet numéro 2 sur Istanbul.

carnet de route 2

Si vous n’êtes pas encore inscrit, c’est par ici !

avr 23 2009

Tour du monde à vélo : La voiture embourbée

Catégorie Carnet de route

TURQUIE, le 23 mars 2009 – URGUP

Un jour de grande averse en Cappadoce, nous nous arrêtons pour dépanner un jeune dont la voiture s’est embourbée dans un vignoble. Après des accélérations brutales du chauffeur et un peu plus d’organisation de notre part et couverts de boue, la voiture sort enfin. Le jeune nous avoue alors que c’est en cherchant à nous fuir qu’il s’est enlisé… Avec nos gilets jaunes, il nous avait pris pour la Police !

gilet jaune<

avr 22 2009

Tour du monde à vélo : Une nuit au pied des cheminées de fée

Catégorie Brèves

TURQUIE, le 24 mars 2009 – ZELVE

Seuls dans le froid sur des routes désertes, nous circulons au milieu des cheminées de fée. Ce relief si particulier est le résultat des coulées de lave des volcans voisins et de l’érosion. La couche supérieure en basalte étant moins friable que la couche inférieure, l’eau a sculpté au fil du temps ce paysage superbe. Pour la nuit nous avons décidé de planter notre tente au pied des cheminées. Et c’est dans un décor exceptionnel que nous passerons la nuit sous la pluie d’abord puis sous la neige ensuite.
Notre campement sera même immortalisé contre leur grès par une famille d’allemands qui s’étaient éloignés de quelques centaines de mètres de leur voiture pour faire des clichés différents de ceux des autres touristes. On imagine leur déception d’avoir pour arrière plan, les deux mabouls français en train de démonter leur tente sous la neige.


tente

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