A Nouveau Sur La Route

MALI

MALI

Nombre de personnes : 10
Temps de préparation : 10 mn
Temps de repos : 1 heure + 1 heure
Les ingrédients
1 kg de bouy, fruit du baobab
1 kg kg de sucre en poudre
4 litres d’eau

La recette
Faire tremper les fruits dans l’eau pendant environ 1 heure.

Bien malaxer les fruits avec les mains, afin de faire dissoudre la pulpe.

Passer au tamis pour retirer les noyaux.

Ajouter les autres ingrédients puis laisser au frais avant de servir.

Si vous trouvez la boisson trop concentrée, vous pouvez rajouter un peu d’eau

MALI

Partout en Afrique, on trouve des « sachets ». Comprenez des sachets en plastique qui contiennent 50 cl d’eau minérale. Un sachet coûte 50 FCFA (environ 8 centimes d’euros) et on trouve des vendeurs ambulants dans toutes les rues et les transports. On déchire alors un coin du sachet et il y a un petit coup de main à prendre pour ne pas en renverser partout en buvant. Seul inconvénient : impossible de refermer le bouchon, il faut tout boire !

;

MALI – Ségou

Il s’annonce en faisant claque ses ciseaux en l’air. Il circule dans les rues des quartiers et son équipement tient sur son vélo : c’est le couturier à bicyclette. Sa machine à couder est fixée à l’arrière de son vélo, sur le porte-bagages, et si quelqu’un a besoin de ses services, il le hèle et le couturier s’arrête pour recoudre ou rapiécer contre quelques dizaines de francs CFA.

;

MALI – Bamako

Dans les marchés de Bamako, on trouve souvent ces drôles d’étals où sont exposés des têtes de singes séchés, des pattes d’animaux, des poils de bêtes en tout genre et des peaux de reptiles. Ce sont les ingrédients de base de toute bonne décoction destinée à soigner différents maux ou à féticher les gens. L’animisme a effectivement une place importante chez certaines tribus qui composent la société malienne et les marabouts de grandes renommées proposent leurs services pour régler diverses problèmes.

;

MALI

Arrivés à Bamako, la capitale, nous avons laissé nos vélos pour partir plus à l’est et découvrir les villes de Ségou, Djenne et Mopti le long du fleuve Niger. Ensuite c’est sur une pinasse collective que nous avons atteint en 4 jours la ville mythique de Tombouctou. Le voyage a été épique car à cette époque de l’année le niveau de l’eau est assez bas alors les enlisements sont fréquents et les voies d’eau nombreuses… Ensuite Tombouctou, à la porte du désert. Pour nous les portes vont s’ouvrir sur un rêve : rejoindre à 750 Km au nord une caravane qui transporte le sel des mines jusqu’à Tombouctou. Inoubliable ! Nous avons affronté le danger de cette zone à la frontière avec la Mauritanie et l’Algérie, le rythme intensif des journées et la chaleur. Enfin un peu de repos et de marche au milieu des falaises du pays dogon avant de s’envoler pour la France.

MALI

;

MAROC – MAURITANIE – SENEGAL

C’est un constat dramatique mais tout au long de ce voyage nous restons sans voix devant ces monticules de déchets. Dans les rues des villes, il est difficile de trouver une poubelle et dans les campagnes, ce n’est pas non plus la priorité. Les gens jettent tout simplement tout par terre. Dans les villages, les habitants vivent donc au milieu des sacs plastiques et des boîtes de conserve, et les belles plages de sable sont saccagées par les ordures. Dans ces pays où le ramassage des déchets est existant, la multitude des emballages plastiques est une catastrophe.