avr
02
2010
Tour du monde à vélo : Recette : le jus de Bouy
MALI
Nombre de personnes : 10
Temps de préparation : 10 mn
Temps de repos : 1 heure + 1 heure
Les ingrédients
1 kg de bouy, fruit du baobab
1 kg kg de sucre en poudre
4 litres d’eau
La recette
Faire tremper les fruits dans l’eau pendant environ 1 heure.
Bien malaxer les fruits avec les mains, afin de faire dissoudre la pulpe.
Passer au tamis pour retirer les noyaux.
Ajouter les autres ingrédients puis laisser au frais avant de servir.
Si vous trouvez la boisson trop concentrée, vous pouvez rajouter un peu d’eau
1 commentaire à “Tour du monde à vélo : Recette : le jus de Bouy”
Le plus difficile est de trouver les fruits du baobab,les jeunes!!!
Avez vous des adresses?