A Nouveau Sur La Route

BOTSWANA

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BOTSWANA

Nous voici au coeur de l’Afrique des animaux sauvages.

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Ingrédients :
3 ¼ tasses de farine
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure
1 ½ tasses de crème fraiche liquide
2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café d’herbes fraiches (sauge, thym, romarin, ciboulette, persil…etc.)
1 tasse de fromage râpé de Cheddar
1 jaune d’œuf

Préparation :
Préchauffer le four à 230°C.
Mélanger la farine, le sel, la levure et les herbes dans un récipient.
Dégager le centre du récipient pour y verser la crème fraiche. L’incorporer peu à peu en faisant des mouvements circulaires. Rajouter du lait si nécessaire car la pâte obtenue ne doit être ni trop humide, ni trop sèche.
Lorsque la pâte est homogène, se laver les mains. Une fois sèches, y mettre de la farine ainsi que sur la pâte.
Séparer la pâte en plusieurs morceaux de façon à obtenir des petites brioches de forme ronde. Couper le dessus de chacune avec un couteau ou un cutter.
Sur chaque brioche déposer du jaune d’œuf et mettre à l’intérieur du fromage râpé. Puis les déposer dans un four chaud pendant 20 minutes.

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Les animaux du Botswana en musique :

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BOTSWANA – Entre Nata et Kasane

Nous sommes au nord du Botswana pour 300 km sur la « route des éléphants ». Frayeurs en perspectives !

BOTSWANA

Entre Nata et Pandamatenga, in n’y a rien. 200 km de route sans hommes, sans villages. 200 km au milieu des animaux. Nous qui faisons en moyenne 70 km par jour, nous avons dû passer deux nuits sur cette route. La première, nous avons dormi à un poste de police salutaire perdu au milieu de la savane. Pour la deuxième, nous avons eu la chance de trouver sur notre route un camp d’ouvriers venus remettre en état la chaussée. Ils vivent dans des caravanes au milieu des animaux. Notre voisine d’un soir nous raconte qu’il y a 15 jours, elle a du rentrer en hâte son petit chien car deux lions déambulaient tranquillement au milieu du camp. Tout le monde était enfermé dans sa caravane pendant que les rois de la savane faisaient le tour du propriétaire. Et il y deux jours, ajoute-t-elle, un éléphant est venu se frotter à l’arbre à côté duquel vous avez plante votre tente. Euh, en fait en arrivant, on avait demande un endroit sûr pour planter notre tente…

BOTSWANA

Notre route a croisé celle de curieux oiseaux et autres animaux.

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BOTSWANA

Le baobab. C’est l’arbre de l’Afrique. L’arbre sous lequel, autour duquel, la vie des villages suit son cour. Chacun y trouve sa place à des heures différentes de la journée. Les enfants y viennent parfois suivre l’école, les femmes viennent bavarder à l’ombre de ses branches l’après-midi, les vieux et les hommes s’y réunissent le soir. Et que dire des écureuils qui y nichent par dizaines ! C’est presque comme si, sans lui, sans l’arbre à palabres, il n’y aurait pas de villages, pas de vie. Les plus gros baobabs peuvent atteindre 12 mètres de diamètre et vivre plus de 2 000 ans. Ca force le respect !

BOTSWANA – Maun

Voici la séance de coiffure mensuelle : aujourd’hui, nous sommes dans la rue. Le coiffeur utilise une batterie pour alimenter en électricité la tondeuse. Bon courage Olivier !

Le problème est réglé, la vidéo fonctionne, mais désolé pour le titre incorrect…