AFRIQUE DU SUD
Voici quelques images de notre trajet à vélo dans les immensités désertiques d’Afrique du Sud.
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AFRIQUE DU SUD
Les sud-africains sont des fous de barbecue. C’est le repas traditionnel. Chaque foyer possède un barbecue d’extérieur et surtout un barbecue d’intérieur pour l’hiver. Le braai, c’est en général de la viande, parfois du poisson, cuit sur un lit de braises. Pas de charbon ici, il faut d’abord prendre le temps de faire un beau brasier autour duquel on se chauffe les mains en buvant une bière, puis quand les braises sont prêtes, on met la viande à griller. Idéalement, la viande a était préparée la veille et a mariné dans de la sauce et du sel. Le résultat est franchement délicieux. Moi qui cuisine au feu de bois depuis plus d’un an maintenant, les braai des sud-africains m’ont convaincu, on est loin des merguez carbonisées et des chipolatas trop grasses cuites au charbon de bois…
AFRIQUE DU SUD – Entre Cérès et Calvinia
La zone est toujours aussi désertique et pour finir un col nous attend.
Entre février 2009 et octobre 2011, Claudine ARNAUD et Olivier BOROT ont mis de côté leurs situations professionnelles pour vivre une parenthèse sur les routes du monde. Près de 15000 Km à vélo sur 4 continents. 20 pays traversés et des étapes inoubliables avec les caravaniers de l’Azalaï au Mali, les tribus de Tanzanie ou les éleveurs de rennes de Sibérie. Ils racontent aujourd’hui leurs aventures dans un recueil de carnets de voyages et dans leurs films qu’ils projettent en conférences partout en France.
